“旬飨使用的量很少，不值得单独安排运输。”
皋月回答。
“它们会先和集团其他餐厅需要的食材一起进入冷库，再由滚装船送往千叶。到达中央厨房以后，旬飨的部分才会被单独分出来。”
贝斯梅尔特内赫看了一眼碗中经过细致处理的帆立。
“也就是说，这里的食材和你们那些普通餐厅走的是同一条路线？”
“虽然价格不同，但是冷库的温度不会因此改变。”
皋月说道。
“能够稳定运送十吨食材的路线，顺便送来旬飨需要的几十公斤，并不困难。”
戈尔巴乔夫没有立即接话。
他低头看着碗里的百合根和帆立。
这间餐厅里的料理看起来精细，背后真正支撑它的却并非某位名厨临时找到的几样昂贵食材。
北海道的农场、合作渔场、低温仓库、固定航线、千叶的中央厨房，以及分布在东京各处的餐饮终端，共同维持着桌上这只并不起眼的漆碗。
旬飨只是整套体系最末端的一张桌子。
侍者替众人添过一次酒，又悄无声息地退出了包间。桌上的话题仍没有立即转向生意。
戈尔巴乔夫谈到京都的樱花，修一则问起他对于东京的印象。说到白天与日本政府的谈判时，戈尔巴乔夫难得露出了一点无奈。
“无论我们从经济、文化还是未来关系开始谈，日本方面最后总能回到那几座岛上。”
“日本人对土地一向很执着。”
皋月说道。
戈尔巴乔夫看了她一眼。
“这句话由西园寺小姐来说，似乎很有说服力。”
皋月没有否认。
“土地毕竟不会自己离开。”
“人和政府却会。”
戈尔巴乔夫说完，拿起酒杯喝了一口。
这句话出口以后，桌边安静了片刻。
贝斯梅尔特内赫看向他，戈尔巴乔夫却像是没有察觉，只是低头看着杯中的清酒。
现在的苏联国内每天都有新的机关宣布自己拥有新的权力。
加盟共和国要求掌握税收，俄罗斯共和国开始争夺企业和资源，地方政府则在莫斯科与本地议会之间反复寻找真正有效的命令。
他来到日本以前，仍在推动新的联盟条约。
桌上的人都知道这一点。
因此，也没有人接着谈下去
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