“蓝老师，你去歇着，我来炒！”
王晓红上前就要接过蓝素素手里的锅铲。
“就剩最后一个菜了，我自己来就行，你歇一会儿。”
蓝素素一边说着，一边将炒好的空心菜盛入盘中。
她的这份善意，王晓红看在眼里，便不再勉强，转身走出了灶房。
她走到压井边，接了半盆凉水，移步走向西侧的小菜园。
这片小菜园，是她来秦家之后亲手开辟的。自打有了这块地，家里平时几乎不用买蔬菜，省了不少开销。
眼下夏季蔬菜早已过季败落，只剩一小片空心菜，其余空地，早已被她整理平整，还垒出整齐的菜畦。
蓝素素不懂种菜，王晓红知道自己快要离开，便提前在畦里种上了耐活好养、不用费心打理的家常菜。
萝卜、白菜、大蒜、菠菜、芫荽，样样都有。
不过短短几日，土里已经冒出密密麻麻的嫩芽，看着格外喜人。
唯独芫荽迟迟没出苗。王晓红蹲下身，用手撩着水，细细浇湿种有芫荽种的一小片。
秦念安见她浇菜，连忙从堂屋跑出来帮忙压水，二人一起，把整块菜园的菜畦都仔细浇了一遍。
……
灶房里，蓝素素专心烹制最后一道压轴菜——红烧肉。
王晓红没来之前，蓝素素从没有做过红烧肉。
只有秦陵川休假在家，才会下厨做，让母子俩解解馋。
自从王晓红来了秦家，她做的红烧肉色泽红亮、肥而不腻，味道比秦陵川做的还要好吃。
蓝素素在旁看过几次，悄悄记下了整套步骤。
她把切好的肉块和凉水一同入锅，盖上锅盖焯水。
水慢慢烧开，锅里浮起细碎的血沫，她拿着锅铲，一点点撇干净浮沫，再把肉块捞出沥干水分。
洗净的铁锅烧热，淋上少许食用油，油温升起后倒入肉块慢慢翻炒，直炒得肉皮微微焦黄，逼出肥肉里多余的油脂。
接着下入姜片、两颗八角，淋上少许酱油上色，捏一点白糖提鲜调味。
最后添入滚烫的开水，水量刚好没过肉块，盖上锅盖，转小火慢炖。
她调小煤炉风门，让锅里的肉慢慢咕嘟焖煮。
毕竟是第一次做红烧肉，蓝素素心里没底，只能时不时掀开锅盖查看，反复用筷子戳试肉块，确认能轻松扎透、肉质软烂，才关火出锅，盛入干净的白瓷碗中。
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