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第692章 万事俱备

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  整合资料,获取物证……沈知棠和伍远征、雷探长忙得不亦乐乎。

在商会选举大会召开的前两天,沈知棠和伍远征终于能坐定,喘一口气了,沈知棠喃喃道:

“行了,都准备好了。万事俱备,只欠东风。”

“是啊,咱们俩也该好好放松两天。”

伍远征揉揉眉心。

“也是,最近这事把咱们整的,睡不好,吃不香的。

不过,马上就要翻篇了。”

沈知棠对马上要召开的商会选举大会备感期待。

“今天咱们放下心事,全家好好聚个餐吧!”

伍远征提出来。

“好。我来做饭吧,妈喜欢吃沪上风味。”

“我来包饺子,虽然不算纯正的北方人,但在京城生活了那么多年,我包饺子的手艺还是可以的。”

伍远征自告奋勇。

二人商量定,看看时间,上午九点,开始准备也差不多刚好。

于是,二人下楼,开始备料。

伍远征先准备肉馅。

他准备做的是白菜鲜肉馅,这样不会太油腻。

白菜是沈知棠空间里种出来的,浓绿的叶片、白嫩的茎,光是一株亭婷玉立的生菜,就有让人想啃一口的想法。

伍远征先切肉馅,他用的肉,也是沈知棠在沪上买的那些。

现在内地的猪肉,都是后世所谓的土猪肉,肉质鲜美浓郁,就是肥肉会偏多一些。

因此沈知棠从空间取肉时,要把肥肉切掉,把瘦肉给伍远征。

伍远征剁好肉馅,就开始剁白菜,白菜剁好,还得放在盆里,用手抓起来捏掉水,不然水份太多的话,和肉馅搅和后,包饺子时容易涨破皮。

伍远征手脚麻利,不一会儿,馅都调好了,放在盆里待用,饺子他有意多包一些,可以冻在冰柜里,留给岳母慢慢吃。

馅调好,伍远征便开始做饺子皮,包饺用的是死面,揉成光滑面团,醒半小时就可擀皮。

沈知棠下午准备做个萝卜炖牛肋条,汤汤水水,清淡;

取材用的是牛肋条一斤,白萝卜一个,再加上料酒、小葱、枸杞、生姜。

把牛肋条切成块,焯水后,和切成滚刀块的白萝卜一起,放进锅里,加满水,再放上小葱、枸杞等这些配料,大火煮开后炖一个半小时,就可成事。

再做个葱烧大排,这道菜深得沪上真传,浓油酱赤;


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