、东子等六个小伙子二话不说,主动上前搭手。
捡柴火的捡柴火,搭火架子的搭火架子,手脚麻利得很。
没一会儿功夫,山脚下就清理出一块空地,几块石头围着火堆,柴火也生了起来,火苗窜得老高。
吴大壮动作麻利,先把野猪肉切成薄片,又用竹子削了几根竹签,准备串肉串。
一旁的田妮看着他熟练的动作,忍不住洗了把手,过来帮忙串肉串。
随后,吴大壮把串好的肉片搭在简易烤架上,开小火慢慢烤。
没一会儿,烤肉的香味就飘了出来,顺着风飘满了整个山脚下,闻着就让人直流口水。
这野猪肉本身就带着猪油,肥瘦相间一起烤,就一个字,香!
刚把淮山搬到牛车上回来的吴大牛、刘水仙,还有二楞、东子等六个小伙子,闻到香味都忍不住凑了过来,眼睛直勾勾地盯着烤架。
与此同时,吴大壮把手伸进口袋,掏出一个盐瓶和辣椒粉,均匀地撒在肉片上。
盐一碰到火,火苗一下子就窜了起来,“滋啦”一声,烤肉的香气变得更浓郁了,勾得人直咽口水。
二楞凑到烤架跟前,使劲闻了闻,忍不住赞叹道。
“大壮哥,这也太香了吧!闻着这味儿,我口水都要流出来了!”
吴大壮笑着拍了他一下,叮嘱道。
“别馋,一会儿有你吃的,快去拿几根断掉的淮山来。”
二楞应了一声,赶紧起身去拿淮山。
他们早就准备好了一个筐子,专门放挖坏、挖断的淮山。
这些淮山卖不了高价,本来就是准备拿回家自己吃的。
吴大壮拿起几根淮山,直接丢进火堆里,再用火灰把它们埋起来,慢慢烤。
随后,他又往肉片上撒了一次盐和辣椒粉,让味道更足。
撒过调料的肉片慢慢变得金黄诱人,吴大壮还不忘时不时翻面,防止烤糊。
直到肉片外焦里嫩,香喷喷的烤串才算做好,吴大壮把烤好的肉串放在摘来的大片叶子上,方便大家拿取。
东子忍不住搓着手,一脸期待地说道。
“闻着这香味,我肚子都饿扁了,就等着吃这一口了!”
吴大壮笑着招呼大家。
“都别愣着了,快来尝尝我做的烤肉,别客气!”
田妮主动把烤好的肉片递到每个人手里,让大家都能第一时间吃到。
吴大牛
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