当然也有例外,这不,一个手里提着个虾笼的小年轻喊住了他:“哎,卖馄饨的,这边这边...”
陈怀瑾听到喊声,便朝他那边骑过去。
“同志,要几碗,要清汤馄饨还是豪华馄饨?”陈怀瑾来到他身边刹住车,然后问道。
“一碗。”年轻人下意识地回了一句,手伸进衣服里面掏钱。
下一刻他反应过来,惊愕地抬起头问道:“豪华馄饨?什么意思?”
“清汤馄饨就是平时你吃过的那种,豪华馄饨跟东欧市那边的馄饨一样,配菜丰富,城里人特别喜欢。”
“配菜有紫菜、虾皮、蛋丝等,味道绝对更好。但价格要两毛五,贵了五分钱。”
“城里人吃的馄饨,你这手艺还是在城里学的?”小年轻对豪华版比较感兴趣,拿出三毛钱递给他,“那就来个豪华馄饨尝尝,要是不好吃小心我砸你摊子。”
砸我摊子?
陈怀瑾瞧了瞧他排骨一样的身材,笑着接过钱并找了五分给他:“保证好吃。”
把钱扔进抽屉,然后将煤球炉的风门打开,用扇子扇了扇风加大火力,铁锅内的骨汤很快就沸腾了起来。
接着他数了十二朵馄饨下锅,并放了一小把青菜。
而旁边一直盯着看的小年轻见到馄饨的数量,略有些意外。
只不过他没说,以为是老板数错了,心安理得地占了这个便宜。
“同志,你自己有碗吗?”
“没有,就用你的吧,吃完了还给你。”
“行!”
陈怀瑾从柜子里拿出碗和勺子,开始挑汤底。
其中有一种调料是自己秘制的,所以就算被别人看到了也无所谓。
紫菜、虾皮以及榨菜也同步放进去。
汤底调好,拿出热水瓶倒了小半碗骨汤,旁边的青菜以及馄饨也煮熟了。
捞出来放碗里,再烫生烫肉和放蛋丝,一碗豪华馄饨就做好了,前后都不到五分钟。
“你这豪华馄饨看着确实挺不错的。”小年轻端过碗,称赞了一句。
比起清汤馄饨,这豪华馄饨看着就感觉更好吃。
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