“记。”铁生说，“记在心上。”
“那就是没记。”
铁生愣了一下。
赵闲从药房出来的时候，正赶上第三壶水开。
他没走近，站在廊下看。
铁生赶紧站起来。
“坐着。”赵闲说，“水是你烧的，你坐着看它开。”
铁生又蹲回去。
“你知道为什么头一件学煮水。”
“不知道。”
“针在火上烧过，在石头上磨过，最后要过水。”赵闲说，“水这一关，差一分就是一口刀。你水煮不好，手上的针就是一口刀。”
铁生看着壶盖一跳一跳。
“我师父说，好水是甜的。”
“你师父说得对。”赵闲说，“甜不甜是水的事，开不开是火的事。你在北边学了三年，学的是火；到了这儿，先学水。”
“水有什么可学的。”
“水认人。”赵闲说，“同一个灶，同一样柴，两个人烧出来的水不一样。你手心出汗，添柴就急；你心里有事，火就压住了。”
铁生把手在袄上擦了擦。
“你往后一天要过几十壶水。”赵闲说，“先学会把一壶水烧得自己不急。”
他转身走了。
“记在心上，过一年就忘；记在纸上，过十年还在。”阿石说，“明天别煮水了。”
“煮完了？”
“把你的针拿出来，摆在桌上。”
铁生解开那卷粗布。
针一根一根摊在桌面上，摊了大半张桌子。
阿石站在桌边看了一会儿，忽然开口。
“你这批针，不像一根一根打的。”
“怎么不像。”
“一根一根打的针，不会根根一样。”阿石说，“手上总有轻重，长短总要差一丝。”
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