一阵噼里啪啦的鞭炮声中，利民川菜馆顺利开张了。
开业这天的日子，许大茂找人偷偷算过，是一个黄道吉日“宜开市”。
招牌是许大茂找大师写的字，现在大师的字便宜，等过个二三十年，那可就是无价之宝。
“利民川菜馆，这名字不错。”李怀德的岳父站在饭店门口，抬头看着招牌满意的点了点头。
他工作繁忙，最近另一个派系有起来的势头，原本是不想过来撑场面的，但耐不住女儿的软磨硬泡，只好在中午抽个时间出来吃一顿饭。
“对对，赵部长这个利民两字就很好，既能体现……”
“不仅从招牌上能看出利民，还让人一眼就知道店里是卖川菜的，通俗易懂……”
……
赵部长仅仅开了头，跟着他一起过来的一群人纷纷开始拍马屁，找的观点也是五花八门，不管能不能夸到点子上，先夸为敬。
“行了行了，大家觉得好，以后多来吃就是了，咱们不要堵在门口，影响人家生意。”赵部长摆了摆，率先走进饭店，在迎宾的带领下，朝包间走去。
许大茂早就安排好了一切，他让傻柱把压箱底的招牌菜都上遍，开业前几天的口碑那是最重要的，要是大家都觉得好吃，慕名而来的人将会络绎不绝，要是有人说不好吃，那差评也会传的很快。
“开水白菜！”
“樟茶鸭子！”
“干烧岩鲤！”
……
有很多高档川菜傻柱其实并不会做，还是他找到自己的师傅，托关系临时抱佛脚学了几天，但他天赋足够高，虽然只学了几天的功夫，但味道已经八九不离十了。
毕竟千人千味，同样的饭菜，有人觉得好吃，有人就觉得不好吃。
菜刚端上桌，赵部长先动筷子，开水白菜送进嘴里，赵部长愣了两秒，放下筷子直点头：“这汤清得见底，鲜味却厚，没想到普通的白菜也能做的这么好吃！”
旁边几位一听，赶紧拿起筷子跟着尝了起来。
“赵部长，这道菜，看着像白水煮菜，其实入口鲜得掉眉毛！”
“这馆子敢做这道菜，师傅一定不简单！必定是名厨！”
有人夹了一块鸭子，边嚼边说：“咱们在四九城吃的最多的就是烤鸭，没想到鸭子还能这样做，熏得透，皮酥肉嫩，比烤鸭还讲究！”
话音未落，另一个人连忙接话：“就是，请客吃饭点这个，主客都有面子！
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