就交给你啦。”赵晗事先在容器中放入奶油奶酪与酸奶,随后递给萱萱搅拌勺,萱萱就像握着仙女棒一样握着搅拌勺,搅拌了没两下,就感觉到手臂有些酸痛、
“萱萱,你拿反了,你应该这么拿。”赵晗握着萱萱微微发凉的小手,将原本勺口朝上的搅拌勺翻了个身,这样一来,搅拌就轻松得多了。
之后赵晗开始煮鲜奶油,把之前泡好的吉利丁放入锅中,还有最重要的是不要忘了放砂糖。
制作大部分甜品都需要放上许多的糖,而且都是煮前煮后分两次放。
而放吉利丁会让蛋糕本身更有凝结力,口感上更加的粘稠。
“呼呼。”萱萱已经开始喘着小气,身子骨微微发热,一把扯开脖颈上的围巾,用力抿着嘴不停地搅拌。
“好了好了,差不多了,谢谢萱萱~”赵晗给予鼓励,从口袋中取出面巾纸,擦去萱萱头上的汗珠,然后接过容器,把煮好的加糖鲜奶油分多次倒入容器中,再度搅拌。
紧接着倒入原有的模具中,覆盖过所有的草莓为止。
这时时间已经来到了三十五分钟。
赵晗觉得应该抓紧时间了,就剩下蛋糕最上面的一层了。
煮开糖水,放入剩余的最后一点吉利丁,再将心中挖空的覆盆子放入,用滤汁机挤压出汁水。
最终倒入模具中。
“总算完成一样了。”赵晗吁了口气,连忙拿着模具前往冷藏室。
而另一边银耳也已经煮了不少时间,把梨头切块放入锅中,而梨皮也不要马上丢弃,放入透水的茶包中,浸泡入水中,最后放入话梅与冰糖,这一道甜品就完成了。
“大功告成了!”萱萱眉间舞动着快乐的小精灵,左摇右摆地等待着甜品的出锅。
而评审席此时的状况却不容乐观,一通下来只有两位主播的美食尚可得到不错的评价。
其中一位就是美食区第一人,毓婷做的渐变抹茶慕斯蛋糕。
真的如同她所介绍的那样,入口细腻柔滑,蛋糕中心至蛋糕外圈味道都是不同的。
三位评委相视一望,接连在手中的成绩表上打上心目中的分数。
到现在为止,他们已经试吃了二十多份甜品,可以说嘴巴上已经相当腻了。
就算多多再将之前的脏脏包端上来,杨副总也绝对吃不下了。
所以另一份让三位评委得到不错评价的就是最为普通的胡萝卜蛋糕。
口感上打破了其余蛋糕
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