陪笑说，“豹子我们缺货，其实原来也有的。后来被一次突击检查抄了去，被罚了好几十万，还差点被吊销执照，以后我们老板就不敢进货了。”
“是吗？”李穆装模作样的叹气说，“你们这关系这么软啊，我们那儿别说豹子，就是老虎狮子也能‘弄’来。”他说的店在子乌，也是吃野味的，狮子当然没有，老虎倒是真的有。子乌动物园死了一头老虎，虎皮被做了标本，‘肉’、骨头和虎鞭就被这个餐厅‘弄’去了。李穆被‘逼’着吃了几块老虎‘肉’，只觉得又腥又硬，吃了之后也没见有什么特殊的功效。
“没法子，是省农业厅的突击检查。”卢经理点头哈腰地说，“市里面还熟，省里面的老爷们太难伺候了，送钱去人家都不要。”
“那就没办法了，”李穆说，“现在去和别人要货，杀好了送过来也来不及了。你们还有什么别的替代品没有？”
“可以用山猫，是南边过来的，绝对是野生品种。不是现在这些野生的家猫，是真正的野山猫。”卢经理说，“不过要加2000块。”
山猫啊……山猫长得也有点像猫，不过至少不是家猫了。“好吧，就用山猫吧。”李穆说，“可别是养殖的。”
“肯定不会。”卢经理说，“你放一百个心吧，李老板！要不要把五步蛇也换成五爪金龙？”
“那就不用了，五爪龙的‘肉’没味！”李穆说。所谓的五爪金龙，其实是一种大蜥蜴，长着五只脚趾，所以被食客叫做五爪金龙，也是贵得很，不过‘肉’没什么味道，平时做都要靠‘鸡’‘肉’来吊味。
“那老母‘鸡’要不要换成孔雀？”卢经理又问。
“孔雀？是活的吗？”李穆问。孔雀形体美丽，地位高贵，在传说中一向是作为凤凰的缩水山寨版，但是‘肉’的味道并不怎么样，李穆觉得，炖汤的话，还不如老母‘鸡’呢。
“是冷冻的。”卢经理羞愧地说。
“冷冻的你还说个什么劲啊！”李穆说，“什么‘肉’一冷冻，那都是一股雪味，你拿来红烧也就算了，拿来炖汤？你会不会做菜的啊？”
“是我错了，是我错了！李老板原谅则个，不知道怎么一时糊涂。”卢经理连忙道歉，“不过我们这里有天鹅，还有大雁，都是活的。现在杀的话还来得及。”
天鹅是鸭科的，和鸭‘肉’味道也差不多，就是粗些，味道也大些。大雁也是鸭科的，是鹅的祖先，味道也没有鹅好吃。所谓的野生动物大都如此，野猪没有家猪好吃，野
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