油，小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；
将火开大倒入青菜迅速翻炒，加入少许盐调味；翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盘。
这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒，才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火，这样才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以这道菜的盐就要适当的少放了。
最后她做了一道最简单最简单的西红柿蛋花汤。
红红黄黄的一片，点上葱花，简单的放一点调味料就可以出锅了。
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