客人进了店，方渝就开始了“水深火热”的工作。
按照方渝的要求，林潇潇在点了啫啫煲的订单上重点标了一下座位号，以便于方渝了解客人的位置。
这段时间虽然没有正式推出啫啫煲，但是私下里方渝自己已经反复练习了上百遍这道菜。
再加上味箸不时的毒舌点评，以及超人的五感和身体控制能力，方渝对黄鳝啫啫煲的把握已经不下于干了十几年的老师傅。
现在制作这道菜，在原料齐备的状态下，几分钟就能完成一份。
可惜这道菜，送菜过程也是烹饪的一部分，没法让潇潇接手。
方渝越发的觉得应该再去招些人来帮忙了。
第一份啫啫煲完成了，方渝端着燃烧的砂煲奔跑进面馆大堂，客人们纷纷发出惊讶地声音。
随着啫啫煲摆放到第一位有幸品尝的客人面前，火焰如同受人控制一般恰好熄灭。
方渝迅速的打开盖子，加入香油来回翻炒，浓郁的香气瞬间充满了整个面馆。
嗅着空气中弥漫的香气，客人们全都盯着那个砂煲不由自主的吞咽着口水。
当方渝结束了翻炒做出请用的手势时，早就拿着筷子蓄势待发的客人，像是抢食一般飞快的夹住一块鳝肉就塞进嘴里。
“嗷呜，呼呼...”客人一边叫唤着却又不舍得将口中的食物吐出，不停的呼着气。
这位取得第一个排号的客人正是当初那位第一个走进方渝面馆的中年男子。
他一向自诩食民间美食家，自认为对美食的认知是准专业级的。
像他这样凌晨就卡着点在手机应用上抢排号，只是为了晚上能够第一个品尝新菜的人，绝对是对美食有着执着爱好的人。
好不容易把口中的鳝段吞下，这位中年男子才发现自己刚才简直是猪八戒吃西瓜，虽然觉得好吃，但吞下去后却说不上是什么味道。
他对自己刚才的表现十分不满。这样囫囵吞枣式的吃法，完全不符合他的美食理念，简直就是对美食的亵渎，也对不起烹饪这道菜的厨师的辛劳。
他按耐住焦躁的食欲，告诫自己必须坚持住，要用自己一贯主张的理性节奏来享用这道黄鳝啫啫煲。
一道出色的美食通常有色、香、味、形、声五个标准。
这道黄鳝啫啫煲在这位客人的心目中理想的享用步骤应该是，先听其声，再闻其香、观其形，赏其色，最后才是品其味。
这时砂煲的温
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