抽取幸运游客的环节结束了，被抽中的游客乘坐展馆电瓶车纷纷赶往美食馆。
旅博会组委会杜主任这时上台介绍了出席这次厨艺对决的领导和嘉宾，并开始致辞。
领导讲话一向都务求高屋建瓴、点面周全，不了解那些套话背后内涵的人听起来就会觉得云山雾绕、枯燥乏味。
虽然杜主任已经算是少有的喜欢长话短说的领导，但等他把整套稿子念完，连后来的那些幸运游客都有些不耐烦了。
致辞最后，当杜主任说出“请裁判就位”时，场内场外不约而同的响起了热烈而真诚的掌声。
杜主任回到自己的位置，由参加展会的各家名店公推出来的三位主裁判正式登台就位。
三位主裁判两男一女，分别姓钟、赖、廖，是蜀都赫赫有名的传统小吃掌门人。他们同时也都是蜀都烹饪协会的理事，无论烹饪界的辈分和身份都足以主持这场厨艺对决。
赖姓裁判代表首先宣读了厨艺对决的规则，然后让方渝和马豪分别确认《协议书》。
当两人都表示对《协议书》无异议后，分别写下自己获胜后将要向对方提出的要求，然后签名。
方渝迅速的写下六个字，就将签过名的《协议书》合上，交给三位裁判检查并公证。
他看看到马豪还在奋笔疾书，有些好奇，忍不住问味著：
“你猜马豪会提什么样的要求？让叫我当众大叫三声‘我是猪’吗？”
味著懒洋洋的回答：“马豪又不是杜长峰那样的弱智儿童，怎么可能提那么幼稚的要求。”
“不一定吧，也许他会为了讨好杜长峰提那个要求。”
味著冷笑一声:“我看他的面相自私阴险、欲望强烈，是一个富有野心的家伙。如今有机会狮子大开口，他绝不会为了除他之外的任何人去提要求。我甚至可以打赌，他的要求不外乎就是‘钱权’二字。”
方渝微微一笑，却没和味箸打这个赌。
裁判看完两人提出的条件，小声的商量了一下，认为没有违反国家法律和烹饪协会的行规，就各自签下了自己的名字。
林潇潇、钱铎铎、齐毅紧张的看着裁判宣布厨艺对决正式开始。
第一批品尝两人美食的，是坐在左侧最前排的五位出席厨艺对决的领导。
坐在最中间的是市委宣传部的徐部长，她是市委里少有的女性领导，但一向以敢说敢干，雷厉风行著称。
平时她公务繁忙，对吃
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