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第18章 融会贯通

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徐扬晃了晃脑袋,甩掉最初那丝微微的不适,这才开始体会那本已经被刻入脑海的基础刀法。

这个所谓的基础刀法,其实很简单,并没有太多的套路,只有砍、削、劈、挂、撩、抹、格等最为基本的招式。

要学刀法,那就必须先有刀。

刀,乃十八般武器之首,徐扬叫得出名的,就有朴刀、陌刀、横刀、腰刀、鬼头刀、雁翎刀等等。

当然,印象最为深刻的,还是传说中的屠龙刀、金丝大环刀、青龙偃月刀……

只可惜,徐扬的便宜老爹并没有收藏刀具的爱好,他在店里找了一大圈,除了厨房里那把菜刀之外,就只找到一把刃上有好几个缺口的柴刀。

徐扬拿起那把柴刀,随意挥舞了几下,感觉太笨重了,并不趁手,最终他只能选择回厨房拿菜刀。

作为一名厨师,平日里除了锅和铲之外,用得最多的估计就是菜刀,刀一上手,徐扬立马觉得自己的精气神就涨了几分。

挥刀用力一砍,然后顺势一削,再翻腕往上一撩……

那把不到一尺长的普通木柄菜刀,在这套基础刀法的加持之下,竟然被徐扬耍得虎虎生风,看起来还颇有些气势。

收刀的那一刹那间,心里甚至还生出一刀在手天下我有的错觉。

只可惜,环首四望,厨房里也没人好砍,徐扬只能随手拿起几片青菜切了起来,咔嚓咔嚓的声音从砧板上传来,顿时觉得倍感亲切。

切、片、剁、劈、拍、剞,这是每名厨师必须掌握的基本刀工,虽然与那套用来打架砍人的基础刀法有所不同,但其中多少也有异曲同工之处。

两种刀法在脑子里融会贯通,手上的切菜速度也随之提高了不少。

切完最后一片菜叶,徐扬的脸上已经溢满笑容。

砧板上所切的那堆菜丝,厚薄均匀,粗细相近,这刀工,比起之前至少提高了百分之五十。

对徐扬来说,这绝对算得上是意外之喜,。

且不说这个基础刀法能不能提高他的打架斗殴水平,就单说一下把他的切菜刀工提高这么多,就足够让他大笑一场。

这一晚,徐扬做了一宿的梦,在梦中,他挥舞着一把菜刀,在江湖上大杀四方,被人称之为菜刀大侠。

东方破晓,雄鸡啼鸣,一觉醒来,菜刀侠的梦想已然化为泡影。

翻身起床,他依然还是一位欠了一屁股债的小掌柜。

打开系统页面查看,徐扬发现昨


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