秦楚想了想,将自己的想法说出来。
张小飞一愣神,随后快速起身,急忙朝着秦楚道:“你等一下,我这就去后厨和他询问,这毕竟涉及到对方的祖传手艺,需要得到他的首肯才行。”
秦楚点点头。
张小飞快速离开雅间,朝着院后走去。
“哥哥,我真怀疑这店家能不能做出佛跳墙,我刚才可是找人询问了,确实有这道名菜,只不过这道菜听说也分南北,咱们这边的不知道是南方的还是北方的,却十分考验刀工,烹饪的经验。”
艾维终于从将视线从手机上挪开,在来到之后,由于她的身体因素,为了更好的学习中文,她加了不少朋友,都是英语和中文的互助群。
现在,她一斤刚从他的朋友口中得到了一些关于佛跳墙的消息。
听着艾维的解说,秦楚笑了笑,温声安慰道:“别着急,这道菜我已经让张小飞去询问了,要是可以,咱们进去里面看看这位王德昌大师他的手艺到底如何。”
艾维点点头。
对于王德昌,她心中是有些怀疑,毕竟手指尖有淤泥的人,真能够做好一道美味佳肴,这让她保持怀疑态度。
要是王德昌答应的话,她倒要看看这位号称能够制作佛跳墙的高人,是否真的有这个本事。
很快,张小飞就回来了,脸上带着一些汗珠。
推开门,张小飞朝着秦楚和艾维咧咧嘴:“王先生已经同意了,让你们跟我一起去参观佛跳墙的制作手段。”
进入后厨,顿时,秦楚和艾维的面色都陡然一变,肃然起敬起来。
此时的王德昌,和正厅的他仿佛换了一个人一般,不再是穿着红色的袍子,反而整个人一身雪白的厨师装,手指干干净净,手上还带上了手套。
脸上挂着一个遮挡口气的塑料薄片,干净的砧板上,素净的手已经捏上了一把陶瓷长刀,在他的操纵下,小心翼翼的朝着面前已经泡发的鲍鱼打着花刀。
果然是个有本事的人,秦楚看着王德昌在面对鲍鱼打花刀,他的手中刀法细腻,光是一瞬间,就用处了至少三种不同的刀工,看着就让人十分受用。
花刀打完工,这才小心翼翼的将鲍鱼放进已经在熬煮高汤的粗陶罐子当中,紧接着,火焰哗啦一下涨得老高。
很快,粗陶罐子当中咕咚的声音就开始传出来。
粗大的瑶柱,切下。
杏鲍菇,快刀乱斩。
鱼唇,切块。
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