物更讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
如今的哈萨克白天的气温都已经低过了零度，夜晚更是直逼零下十度，在这种已经可以说是寒冷天气里来一碗滚烫热辣的土豆炖肉汤最是能开胃发汗，咸咸的味道也有助于补充他们一路上消耗的大量盐份。
为了让俄军战俘变老实，沿途路上给他们吃的东西，除了量的控制外，还有就是减少盐度，口味偏酸偏甜。
如今这些战俘个个都胃口大开，一个个就着热汤蘸着馒头稀里哗啦吃的爽快无比，吃完之后人人都是满头大汗，很多人看着不远处依旧堆积着馒头和肉汤木桶的车子，眼睛里恨不得冒出两只无形的手来去抓过它们来。但周边荷枪实弹的国防军士兵和一个个策马挎刀的附庸骑兵，让他们不敢有半点大动作。
饭后再略坐着休息一会儿，先前连续赶路所积累下的疲劳与乏惫顿时消减不少。体力也有所恢复，这样接下来再让他们干重活，无论在心理和生理上就都能承受得起了。
……
在劳改营整理战俘的过程中，那些押送人员并没有离去或是袖手旁观，而是很积极的主动上前帮忙——他们都是些有颜色的人，知道什么时候该做什么事。果然，等把战俘们都安排完毕，一位劳改营的营长便说既然大家都没用餐呢，就一起留下来吃个便饭好了。
这边押送队的就是在等这句话，当兵当官的全的不玩假客气，一个个笑眯眯说一声‘谢谢’，便跟着进了营地——人人都知道国防军的伙食好，而劳改营的伙食比国防军的还好，不趁此机会留下来蹭一顿才是笨蛋。
更主要的是，已经有很多人在这儿蹭过这顿饭了，他们要是没有蹭到，那多丢人啊？
劳改营中的阶级划分一向很严谨，不严谨是会模糊上下阶层等级的，对于劳改营的稳定和劳动改造很是不利。这些士兵吃的东西要比战俘好上很多——虽然同样是杂粮馒头和热辣土豆热汤，但不仅不限数量，热汤里的肉块也比俄军俘虏的土豆肉汤要多出许多。
那些从肉骨头上剃下的肉，怕是都到这里来了。
同时还配的有奶茶和酸菜，餐后还有水果罐头。
当然押队的哈萨克贵族和军官吃的可就不是这样的饭食了，军官们的饭菜依旧没有脱离了土豆肉汤和馒头，只是馒头换做了白面馒头，而肉汤也不再是马
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