老汉连连摇头摆手：“这如何使得？使不得！使不得！老东家可是救了俺们这一大家子的命，没能帮老东家招呼好家里，俺们都没了脸皮，如何能再教少郎君这般对待！”
韦仁实左右看看，却又问道：“有庆大哥，这酒肆生意如何？”
孙有庆摇了摇头，道：“不太好。”
韦仁实尝了一口碗里的酒，口感倒也可以，只是也浓稠泛绿，且略带发酵的一股奇怪的甜味儿。
“孙阿翁，我能去后面看看么？”韦仁实对孙老汉说道。
“能自然是能，不过怕熏着少郎君。”孙老汉说道。
韦仁实便站了起来，笑道：“我去后面看看。”
说罢，便往后面走去，其他几人于是也起身立刻跟了上去。
这时候的酒肆一般都是后面是酿酒的作坊，前面是卖酒的酒肆。韦仁实走到后面，只看见一个小小的土屋，里面散发出粮食发酵的气息。
地方实在是太小了，韦仁实站在那里，几乎没有地方下脚。
地方小，其实是很影响酒的酿造的。
不说别的，光说这晒粮食，粮食的干净与否，晒的程度如何，直接决定着酒的成色。这地方这么小，粮食晒起来也晒不透。一批一批的晒，程度肯定不一样的。
别提小小的屋里还要蒸煮粮食，这蒸煮粮食和酒曲的时候是不能漏气的，漏气了就没滋味了。
发酵、半熟的粮食出国之后，还要铺开来搅拌、配料、堆积和前期发酵，这地方更是挤的不能再挤。
窖池也是做的太小，不利于均匀发酵老熟的。
“教少郎君见笑了。”孙老汉在后面有些不好意思的搓着手说道。
“孙阿翁，我准备办一座酒坊，用来酿造一种新酒。这种新酒清亮如水，回味绵长，可清香怡人，亦可浓郁深味。淡时如清风明月，烈时似骄阳流火。”韦仁实对孙老汉说道：“我想请你帮忙几天，先做出来些成品。若是不成，您老酿了一辈子酒，一定能看出不足。若是成功了，我正好缺一个懂酒的老师傅来执掌酒坊。”
“老汉受老东家恩德，少郎君让老汉帮少郎君酿酒，老汉就帮少郎君酿酒。”孙老汉说道。
“阿耶……”孙有庆在旁边拉了他一下，看他父亲没有反应，自己一咬牙，上前说道：“少郎君，您的意思是，您要做这酿酒的生意，想让我阿耶去做师傅？”
韦仁实点了点头，道：“不错。若是孙阿翁愿意去做师傅，每
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