李灿这会拿着手机等着拍照呢，李长林和李长贵完全是过来看热闹，帮忙说不上。烤架抬出来，柴火添加好了，只等着一会月饼做好上烤箱柴火一点。
大月饼做起来其实不难，真正难在烤，太大不容易熟，这个需要李峰对火候把握。李峰换了一身白大褂，身后还跟着一群小白大褂，一个个小人满脸兴奋，喜滋滋跟着李峰，各自手里端着小盆子。各种配料，一样样摆放在长案板上。不过毕竟够大，做起来不容易啊，李峰和李长林抬出大铁锅，这是要熬制花香糖浆，糖浆购买七十来斤，备用，这会熬制少一点。十多斤够了，只是配料有点多。熬制花香糖浆和普通糖浆差不多。
李峰派了两个小家伙熬制糖浆，李宝宝和小新，两个爱动小家伙。“宝宝你们两个看好了，这样一边搅，一边倒糖，要全部融化掉哦，还有加些麦芽糖和花香呢，再继续搅拌啊，煮开了冒泡泡跟爸爸说哦。”
“嗯嗯，宝宝都记得了，爸爸忙吧，宝宝会做好的。”宝宝手握着木棍，拍拍胸脯，就差给李峰敬礼了。“乖，别烫到了，小新照顾一下妹妹，自己小心。”
李峰摸了摸小新脑袋交代一番，小新一副小男子汉一眼。“嗯，我会保护宝宝妹妹的。”“小新真厉害，好了，一会叔叔再给你做小月饼吃。”
这边交代好，李峰百十斤冰糖给搬出来，铺好了，用棒槌用力捣碎了。一小小块，咬着咯嘣脆呢。一并分成十份，倒进大木盆里，没办法，太多了，一会馅料做好再集中起来，要知道光光模子，昨天下午开始弄了，村里几个老人外加李口子几个雕刻老人一并一起，中午忙活完，做出来个模子了。
一个孩子分一个大木盆，料子李峰配制好了，只要用手搅拌匀称，揉成软硬适中面团就好。这个做起来真不容易，几个小家伙累的小脸通红，李峰开始模子给对齐，整个模子分成十多块，一块块必须摆好用铁丝扎起来，这玩意，可不容易，另外一个月饼皮，真正技术活，李峰竟然用上印度甩饼技巧，一个巨大的月饼面做成了先铺在月饼模子里，馅料几个小家伙搅拌揉捏差不多。开始几个小家伙玩的不亦乐乎，可一会小嘴撅起老高了。
李宝宝开始挺高兴，还偷偷抹糖吃，可一会不高兴，宝宝都搅不动了，糖黏黏，紧紧，宝宝小木棍都拿不起来了。小丫头挑着小棍子，一条条糖稀，拉着老长，甜掉牙齿，李宝宝开始吃了好些，李小曼实在看不下去，这才叫停，宝宝开始无聊搅拌糖稀呢，小新和宝宝搅拌还算不错，李峰用手指挑了一点，试了试还算不错
本章未完，请点击下一页继续阅读！