的盐，每生产一百斤食盐，差不多需要四百斤的柴火，加上铁锅，成本并不低，这也是大量灶户破产逃亡的原因。
王文显在最初的时候，也是用这个方法，有一次家里没粮，他空着肚子干活。累到在了盐池旁，家人连忙把他背了回去，又从邻居家求来了半斤小米，给他熬了一锅粥。
王文显醒过来。他一看老婆孩子都围着自己，顿时着急了。一天不煮盐，就没有收入，想要一家人都饿死啊！
他急得拖着疲惫的身体，摇摇晃晃，跑到了盐池。令他吃惊的一幕出现了。
由于他来的晚了，加上日头充足，在盐池的下方已经出现了一层食盐结晶。
王文显灵机一动，他取了一些，放在嘴里，咸咸的，和煮出来的盐没什么差别。
从此之后，王文显不停琢磨，他偷偷弄了一个小池子，把卤水放了进去，赶上了晴天，一天的时间，池底儿就出现了一层食盐，继续不断加入卤水，几天的功夫，他就收获了百十斤的食盐。
发现了这一点之后，王文显高兴的几乎发疯！
原来不说柴火煮，也能得到食盐，花费的时间虽然多一点，可柴火钱省下了
而且锅有多大，晒盐的池子却可以弄得无限大，岂不是要多少盐，就有多少盐！
他仿佛看到了白花花的食盐变成白花花的银子，都流到了自己的口袋。不过王文显很有心计，这个办法让别人知道就不灵了，可是呢，他一个人晒盐，肯定会背别人发现学去。
想来想去，王文显找来了几个交好的朋友，喝到了酒酣耳热的时候，他把自己发现的秘密和大家分享，邀请他们一起共同煮盐，并且还告诉大家伙，必须对天发誓，决不许走漏出去。
这几个人都是穷苦的汉子，也听到发财的机会，哪能犹豫，全都同意了。
很快，王文显就靠着晒盐法，得到了两万斤洁白的食盐，卖给了盐商，收获了人生第一斗金。
靠着先进的晒盐法，王文显的食盐质量好，数量足，生意越做越大，不过他一直严守着晒盐的秘密，只有最信任的灶户才能参与晒盐，其他的还是按照古法煮盐……
听完了王文显的讲述，唐毅心中的疑惑也解开了。事实上，古代并非没有晒盐法，官方之所以会坚持煮盐，是以为煮盐便于控制。
一家有几口锅，一口锅能生产多少盐，一目了然。如果换成了晒盐，偌大的盐池，能生产多少，那可就不好说了。因此，在官方的记录里面，几乎都是煮盐法
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