张籍见到了张百万带回来的红薯以及红薯藤蔓，内心喜不自胜。在张百万讲完它的由来后，就一同来到张百万的家。
到了放有红薯及藤蔓的房间后，张籍看到一口大木箱子，里面装着的是沙质土，土中埋着绿意盎然的红薯藤。一旁的小木箱中放着一些红薯果实。
“张兄，此处可有小刀？”张籍向身侧的张百万问道。
“有。”张百万应了一声，在屋中的一个匣子中拿出一柄刀子递给张籍。
张籍接过后，拿起一个红薯放在手心，拍掉上面的黄泥，削去外皮，切下一片放在口中品尝，只觉甘甜清脆，他又切下一片递给张百万道：“张兄，你也尝尝。”
张百万接过之后，效仿张籍的做法吃了下去后赞道：“味道还不错，可是这红薯就是应该这样生吃吗？”
“那可不是，这红薯可以烤着吃，切成块煮粥、蒸着吃，还能煮熟后去皮团成红薯丸子炸着吃……”张籍犹如打开了话匣子一般滔滔不绝的说起地瓜的吃法。
“小小红薯，竟还有这么许多妙用。”张百万颇有些惊奇的说道。
“张兄可不要小看了它，红薯最大的好处就是不挑地，产量高。”张籍放下手中的小刀和红薯沉声道，“我中华地大物博，可是除却中原沃野，川地闽地多山，土地贫瘠，若是风调雨顺的年景还好，百姓尚可温饱；每逢荒年歉岁，百姓便要忍饥挨饿，多有饿殍于道旁。有了这红薯，我中华百姓因此物不知会活多少人命。”
说道这里，张籍转身向张百万长揖到底道：“张兄，此番能寻得红薯一物，全仰仗张兄之功，若是能种植成功推广开来，必可名留青史，光照千秋，真乃泽披千秋，功德无量之事，请受小弟一拜！”
张百万听了张籍的话，当下避过不受道：“维桢你这就见外，若不是你的指点，我怎知那海外番邦还能有此物，此功应首推维桢才是。”
“好了，你我也不用推来推去，此时言功在于谁还尚早，得把这红薯在当下试种成功才行，不知张兄家可有有经验的农人和田庄？”转开话题，张籍谈起红薯的试种来。
“这个是有的，就在城外东面有一处田庄，那边的土地并不肥沃，正好用来试种，若是也能高产，不，就算是和小麦产量相仿也是一种可替代粮食，听那海商说这红薯并不像小麦水稻一般需要精耕细作。维桢，这件事就交给我了，我一定要把他给试种成功！”张百万得知了红薯的如此重要，对它的试种也重视起来。
“张兄，
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