“呵呵,正好我也饿了,我出去找找看有没有什么吃的。”笑道。
“我忍忍就好了,外面雨这么大不要出去了。”赵小乔看到外面的大雨越下越猛,担心地劝道。
“没事,我就到附近看看,放心,我身体很好的。”大发笑了笑,吩咐小五看守着洞口,提着砍柴刀就冲进了大雨里。
暴雨完全没有变小的趋势,瀑布一样的水柱砸得他跑都跑不动,刚转过一棵大树就看到一只野鸡在前方艰难地奔跑着,这可是真正的“落汤鸡”啊,被雨浇的根本飞不起来了。
“运气真好!”大发拎着刀笑嘻嘻地追了上去,一掐脖子就把野鸡收入囊中,“阿弥陀佛,别怪我啊,是小美女饿了。”
本来还想摘点野果,被雨水浸透的树干变得滑溜溜的,猴子都爬不上去,只能作罢。大发顶着雨在灌木丛里钻来钻去,想找点野生的调味料,寻觅了半天只找到一点野香菇和香李根。
为了不影响小姑娘的胃口,他躲在一棵大树下把这只可怜的小野鸡给开膛破肚了,把手指头磨秃噜皮了才把鸡毛都清干净,洗白白之后才带回山洞。
“大发哥哥,你把衣服给我我帮你烘干吧。”赵小乔见他唯一的一件单衣又湿透了,心疼地说道。
“好。”大发也不忸怩,把单衣脱了光着膀子开始料理野鸡,一身结实的腱子肉把身后的小乔看得面红耳赤。
荒山野岭,没锅没灶,最方便的就是做叫花鸡了,这是钱江一道有名的佳肴,钱江人都爱吃会做,大发小时候和小伙伴们没少在村里偷鸡自己做料理。
野鸡的肉远比家养的鸡结实、更有弹性,一看就好吃,遗憾的是没有调料。陈大发把处理过的野鸡放在几片大树叶上,把刚采来的野香菇填入它掏空的肚子里,再把香李根掰成一段一段洒在鸡的全身,辛辣的香李根能中和鸡肉的腥味,还能起到开胃的作用。
他突然想起包里还有上山时带来御寒提神的白酒,赶紧翻了出来,还剩一点点,全部抹在了野鸡的身上。哎,要是能撒上一点八角、花椒,再抹上一层花雕酒,那才香呢,现在只能这么将就了。
最后用树叶把鸡肉完整地包好,到外面挖了一点黄泥,一定要挖到深处取半干的黄泥,看着感觉掺水把它和成团,仔细地在树叶外抹上一层,再加料把它彻底裹成一个泥球,这才算完全做好前期准备了。
陈大发在火堆旁挖了个坑,把泥球埋了进去,再把坑填平。然后从火堆里移了一些烧得正旺的柴火过来,在坑上又
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