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江城穿越之老味斋的糕香守护

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标注了“重点制作”:“主任你放心,我一定在4月10日前做好,保证都是老味道,不耽误展览”。

日子一天天过去,离江城味觉记忆展越来越近,老味斋里的氛围也越来越忙碌。苏月娥每天天不亮就到铺子,采购新鲜原料、制作糕点、整理糕点故事,直到天黑才离开。她不仅要做好每一款参展糕点,还要把每款糕点的历史、背后的故事写在卡片上,贴在糕点展示盘旁边。有天晚上,我路过老味斋,看到里面还亮着灯,苏月娥正趴在操作台上,用毛笔在宣纸上写糕点故事卡片,字迹工整有力。“给参观的人看的,让他们不仅能吃到老味道,还能知道这些糕点背后的故事,了解咱们江城的饮食文化”,她抬头看见我,笑着解释道。我看着她认真的模样,突然觉得,这满铺的糕香,不仅是味觉的享受,更是苏月娥对家族手艺的坚守、对江城记忆的守护。

展览前三天,老味斋里来了不少街坊,有的送来家里珍藏的老糕点模具,有的主动帮忙整理展览用品。住在巷尾的李奶奶特意送来一罐自己晒的桂花:“月娥,这是我今年秋天晒的东湖金桂,给你做桂花糕用,当年你奶奶就喜欢用我晒的桂花”。张爷爷则带来了一张1970年代的老味斋糕点发票:“这是我当年结婚时买喜糕的发票,现在还留着,想放在展览上展示,让年轻人看看当年的老味斋是什么样子”。苏月娥一一收下,把老模具和发票分类摆放好,又认真记录下街坊们分享的故事,补充到牛皮笔记本里。看着满铺的展品和忙碌的街坊,她的脸上露出了欣慰的笑容:“你看,这些老味道不是我一个人的,是大家的,是整个江城的味觉记忆”。

老城区的晨雾还没散尽,青砖灰瓦的巷子里就飘来了早点铺的豆浆香,混着“拾光旧物仓”里淡淡的木质旧物味,成了老巷独有的晨景。我守着巷口的文创小店整理文创产品,眼角余光总能瞥见林晚秋的身影——她穿着藏蓝色的斜襟布衫,手里提着个竹编篮,慢慢走进旧物仓。竹编篮里装着刚买的热馒头和温水,篮沿挂着块干净的棉布,是她用来擦拭旧物的。“小苏,今天帮我留两卷保鲜膜!”她路过小店时喊了一声,声音温和却有力,“刚收了一批老报纸,得用保鲜膜包好防潮”。我应着声,看着她推开那扇老式推拉门,门楣上的铜制招牌“拾光旧物仓”在晨雾里泛着暗铜色,丈夫的手书字迹被润得愈发清晰。

我跟着走进旧物仓,瞬间被满仓的旧物包裹——1960年代的上海牌缝纫机摆在“计划经济记忆区”,机身擦得锃亮,踏板旁还放着当年的缝纫线轴;“改革开


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