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第914 章 刘碧茹想学做菜

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  几个丫鬟更加吃不到的,这次吃到锅包肉,一下子都被这个酸甜的味道征服了。

刘碧茹吃得一脸满足,微微眯起眼,细细品着肉外裹着的酸甜酱汁,随口叹道:“我真想寻这酒楼大厨讨教讨教这锅包肉的方子,回府后让家里厨娘学着做,往后嘴馋了,在家便能吃上,想想都很美。”

一旁的彩莲闻言笑着打趣她:“碧茹你可想得太美,酒楼招牌菜的方子哪里会轻易外传,真把做法教给咱们,他们往后生意岂不是要受影响。”

小九掩嘴轻笑,“碧茹,你若是真的喜欢这道菜,我倒是可以教你这道菜的做法,但是你要向我保证,你要自己亲自学着做,万万不能外传给别人,即便是你家的厨娘也不可以。”

碧茹听后有满脸的疑惑,愣了片刻,满眼都是惊奇,“九公子,你的意思你会做这道锅包肉?莫非这道菜是你琢磨出来的?”

小九点点头,“是我闲来无事的时候研究出来的,我和这福来酒楼有合作,所以这菜不能外传。

但是若是你自己学着做,自己吃,我可以教你做这道菜。”

碧茹当即往前坐了半寸,眼里亮得像盛了星光,忙不迭拱手:“九公子,你放心好啦!

我记下了!定然只自己下厨,半分都不透露给旁人,便是贴身丫鬟我也守紧口风,绝不辜负九公子这番心意。”

小九见她这般恳切,笑意更深,抬手替她斟了杯清茶:“瞧你心急的模样,先喝口茶缓一缓,晚些我把用料配比、火候分寸细细说与你听,这菜最讲究调汁,差一丝味道便天差地别。”

碧茹捧着茶盏,指尖轻轻摩挲杯沿,忍不住追问:“原来调汁才是精髓?难怪方才在桌上尝着酸甜适口,一点不腻人。”

“我试了数十回才定下的方子,糖与醋的比例、勾芡薄厚都要掐准。”小九指尖轻点桌面,慢慢细说,“我和这福来酒楼有合作关系,而且这酒楼的大厨都是东家的人,他们是绝不会背叛东家的。”

碧茹心中愈发动容,低声道:“九公子肯将独一份的方子教我,实在是待我不同,往后我私下下厨,定独自闭门烹制,绝不叫第三个人知晓做法。”

小九望着她认真的模样,唇角弯起温和弧度:“你我相交投缘,这点小事不算什么。只是切记承诺,莫让这独一份的菜式,随处泛滥才好。不然会影响到酒楼的生意。”

听了小九的话,碧茹点头如捣蒜,“九公子,你放心好啦,我一定不会教给别人。

那你什么


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