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第381章 四季汤

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  没有在意众人的目光,江炎拿起瓷碗,用勺子在锅中舀起一勺汤。

汤汁从勺子中缓缓流下,拉出一道晶莹的丝线,然後落入碗中。

汤很是清澈,甚至透过汤汁能清晰看到碗底的花纹。

但是,还远远没有达到世纪浓汤那种汤汁会透明得如同空气一般,盛在碗中几乎看不到液体的存在,只有当晃动时才能看到那一丝微妙的折射。

不过,现在这样,也已经足够了。

毕竟他使用的只是很普通的食材。

江炎拿起汤勺,然後将一勺汤汁送入口中。

就在汤汁接触到舌尖的瞬间,仿佛有什麽东西在口腔中炸开了。

首先绽放的是伊比利亚火腿的咸香。

经过烟燻和慢炖的火腿,已经完全融化在汤中,带来了一种咸香浓郁的底味,肉香深邃而悠长,在舌尖缓缓散开,带着淡淡的苹果木烟燻香气。

紧接着,苹果的清香恰到好处地中和了肉类的油腻,如同清晨的阳光,为厚重的肉香带来了一抹明亮的色彩。

甜而不腻,清而不淡,与火腿的咸香形成了完美的平衡。

然後是松茸的鲜美,独特的、属於菌类的异香,在口腔中缓缓绽放。

紧随其後的,是海鲜的盛宴。

鲍鱼的醇厚鲜甜,在舌尖慢慢化开。

枫叶蟹的极致鲜味,如同海浪一般席卷味蕾。

然後是牛骨髓带来的醇厚、野鸡的鲜美、胡萝卜的甜润、洋葱的柔和、香菇的浓香、

芹菜的清爽、番茄的微酸————

一种,两种,三种————

几十种味道,如同一个个跳跃的音符,在味蕾上演奏着一首恢宏的交响乐。

这些味道没有冲突,没有混乱,而是完美地和谐统一在一起。

每一种味道都能够被清晰地分辨出来,但它们又不是孤立的,而是互相衬托,互相融合。

一口下去,仿佛品尝到了山川湖海,品尝到了森林原野,品尝到了四季轮回。

当汤汁滑入胃中,温暖的感觉蔓延到全身,江炎更是感觉整个人都仿佛被包裹在温暖的怀抱中。

并且他的美食细胞明显活跃了一些,这可是非常难得的。

「还不错。」

江炎满意地点了点头。

虽然这道汤,无论是味道的层次、浓郁的程度、还是那种震撼灵魂的力量,都完全无法与他曾经品尝过的真正世


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