担心,虽说是支持,但是这样子一来的话,主厨的可选余地肯定是要缩小了一些,但是话说回来,他们也不是什么很有名气的大型餐厅,想要没有半点底蕴的情况之下,就硬生生的压住大牌主厨也是不太现实的事情!
凡事还是一步一步的来吧,反正主厨这样的职位的人选也不是一成不变的!
最开始的时候也不一定要用最好的主厨,只需要用合适的主厨就可以了,尽管冒然的换掉主厨对于餐厅也有相当的影响,但是越换越好的话,总不会是有问题的!所谓的影响也不过只是对于换成能力不足的主厨才会有影响,相反换成好的主厨还会增进餐厅的人气与客流。
当然口味什么的也是很重要的,只不过这只是对于一般的餐厅而言,实际上爱德华早就考虑过这件事情,偏偏他们的这家餐厅的主题是黑暗料理,而所谓的黑暗料理自然是来自于世界各国的料理之中,也就是口味极为的繁复多样,如此一来的话反而对于餐厅而言也就没有了什么制约!
即便是同一个主厨,口味也是不断的进行着变化!
更不要说是不同的主厨,简直是没有半点影响啊!
也就是说他们的餐厅是最不害怕换主厨的餐厅,实际上就是一天换一个主厨,简直也是毫无压力的事情啊,若是哪一个主厨敢于在这方面的事情拿乔,让他滚蛋简直是不需要犹豫的事情啊!
实在不行的话,黛丽丝也是可以拿出来顶一段时间的,当然这样子一来的也算是遂了黛丽丝的心愿了,想必黛丽丝也一定是很高兴的。
“我也马上会联系我认识的主厨,一定会找到一个合适的人选,这一点不需要担心!”陆老人信心十足的说道,显然主厨的事情不算是一个事情。
“那么……主厨的事情就算是解决了!”魏明月点了点头,表示这个问题算是宣告结束了。
“最后,剩下来的也就是食材的渠道了?”爱德华点点头,开口说道,对于这些他是门清的,见多识广不说,他早些年实际上也是干过餐饮行业的,有着一定程度的经验。
“这个我可以解决的,食材渠道什么的,找我就可以了,呵呵,没有问题的!”黛丽丝立即开口说道,身为一家咖啡店的老板娘,毫无疑问她在这个事情可是有着相当的发言权啊。
“的确不算是什么,实际上都不需要特别的寻找什么渠道,只需要收购一下本镇的出生的时令蔬菜,水果以及家禽肉类就基本上可以满足需求了,而且还可以保证物美价廉,货真价实,简直是完全没有
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